Nous vous invitons à laisser dans cette rubrique votre vécu, votre expérimentation en matière de diététique. Confidentialité assurée

TEMOIGNAGE de Stéphanie L., 2 enfants, Montreuil 2012

Un jour, sentir le déséquilibre en soi et prendre conscience : « tu es ce que tu manges ». Car deux heures après un repas, l’aliment est dans mon sang et devient ainsi mon énergie, ma condition physique, mon humeur, mon mental. Alors, choisir de manière responsable et gourmande comment je souhaite me « Nourrir ». Afin de se réapproprier la fonction nourricière de l’aliment, comme un acte de bien être personnel, de partage, de convivialité et de citoyenneté. Et retrouver ainsi mon Energie vitale.

C'est au travers les formations très pragmatiques de Richard et Anne que j'ai pleinement compris et atteint ce cercle vertueux et que je peux désormais peu à peu le transmettre.

Les enrichissants échanges établis avec l'ensemble du groupe offrent en plus à ces instants une force complémentaire indissociable.

TEMOIGNAGE de Caroline, esthéticienne à domicile, Nantes. 2012

Avant de vous rejoindre à l'Espace bleu ce samedi matin 10 mars 2012, je me demandais si j'allais comprendre un seul des mots prononcés de vos bouches et en fin de matinée, je me suis aperçue que j'étais une passionnée comme vous du bien être et que je vous suivais bien...

Merci de faire connaître cette discipline qu'est la diététique énergétique ; la plus importante à mes yeux car elle est le premier médicament de l'Homme ; de la rendre facile à comprendre et applicable au quotidien dans chaque foyer. Pour le mieux être général de la famille et de son entourage.

Esthéticienne MTC depuis deux ans, je m'épanouis dans mon métier parce que j'apporte un bien être à mes clients mais j'ai toujours pensé que nous Hommes sommes ce que nous mangeons au-delà de ce que nous vivons. Aussi, cette discipline était celle qui me manquait pour prendre soin de mes clientes dans leur globalité et de façon personnalisée puisqu'elles sont uniques. Aussi, je me disais de retour sur Nantes : " Quel combat que le vôtre ! " Alors que vous exercez vos activités professionnelles respectives en semaine, vous travaillez les weekends à diffuser vos expériences et connaissances à autrui en passionnés que vous êtes : sage aventure ! Et parce que je m'associe à cette cause, je vous rejoins sur la prochaine formation de diététique chinoise à partir du 14 avril prochain. Un grand merci à tous les deux, pour votre accueil, la qualité de votre formation et votre complémentarité par votre diversité culturelle! Je souhaite ajouter un petit mot à mes camarades de classe :

A vous les passionnés, Merci. Vous êtes riches d'expériences et savez les partager. Vous avez répondu aux questions que je me posais…et il y en aura d'autres alors… je l'espère à bientôt dans d'autres formations ! Et à vous visiteurs du site internet, sachez que nous avons tous le droit d'être bien dans sa peau !

TEMOIGNAGE de Géraldine, réflexologue, Nancy. 2012

Merci à Anne et Richard pour cette belle formation théorique et pratique de diététique chinoise. Suivre la formation dans son intégralité a été un véritable enrichissement personnel et professionnel. Au niveau personnel, cela m'a permis de comprendre , corriger des erreurs alimentaires et d'enrayer des troubles digestifs, intestinaux, pulmonaires .... pour toute les membres de ma famille et les amis ! Ce qui pour le quotidien est un grand luxe.

Au niveau professionnel , en tant que praticienne en massages traditionnels chinois, je peux éclairer mes clients sur les bienfaits de repenser leur alimentation et établir des protocoles alimentaires. C'est une façon très concrète pour eux de se prendre en charge et de renforcer les massages prodigués. Sans compter sur les riches rencontres faites à chaque stage qui permettent de croiser nos expériences, d'échanger nos astuces et recettes diverses.

Tout cela n'aurait pas été possible sans Anne et Richard !

TEMOIGNAGE de Anne, enseignante, 32 ans, Alsace. 2011

Un grand merci à Anne et à Richard pour leurs formations ! Ayant eu la chance de suivre le cursus complet de quatre stages, je ne peux que constater les bénéfices énormes que l'on tire à appliquer les recettes - souvent très simples - qu'ils ont pu enseigner pour traiter des problèmes de santé bénins, en apparence, ou plus sérieux. Leur connaissance des aliments selon la médecine chinoise et de leurs propriétés curatives est impressionnante. Mais il faut aussi souligner leur grande attention aux questions posées par les participants. Il est souvent même inutile d'en parler car leur coup d'œil exercé décèle bien des problèmes... qui trouveront toujours une solution acceptable et efficace.

Les cours de cuisine en complément le dimanche matin permettent d'allier la théorie à la pratique, de compléter les indications données au moment des cours et de faire un premier pas vers une nouvelle approche de la cuisine. Sans parler de la bonne humeur et de la convivialité qu'il y a à cuisiner de concert et à déguster des repas délicieux…

Bref, il convient de saluer à la fois leur dynamisme, leur dévouement et l'esprit de ces formations qui visent avant tout à rendre le participant autonome dans le traitement de ses problèmes de santé et à le rendre ainsi acteur de sa vie.

TEMOIGNAGE de Nathalie B., 32 ans, commerciale, Savoie. 2011

J'ai passé un excellent week-end en votre compagnie, grâce à un enseignement et des rencontres très riches et un sujet passionnant ! Vous savez tous les deux transmettre votre passion et votre savoir et on ressort de ce stage bien plus riche qu'on ne le pensait ! J'aurais vraiment aimé assister aux modules suivants pour mettre en pratique toutes les informations que vous nous avez transmises, ce ne sera malheureusement pas possible cette année, à cause d'un agenda professionnel un peu trop chargé, mais j'espère sincèrement avoir l'occasion de vous revoir tous les deux ! Merci encore pour votre patience et votre enthousiasme communicatif ! A très bientôt j'espère !! Amicalement

TEMOIGNAGE de Loic, 34 ans, animateur qualité. 2009

Un grand merci à Richard et Anne, un duo qui m'a apporté le concret et manuel sur la pratique sur la diététique chinoise. En plus des principes élémentaires de nutrition, les recettes extra de Anne, ses petits trucs qui changent tout dans l'assiette font de ces modules de formation une vrai richesse. Merci beaucoup Anne pour la recette du pain d'épices... !!!

J'ai pris un grand plaisir à vous connaître et aussi à rencontrer les autres stagiaires avec qui partager cet intérêt commun pour l'énergétique chinoise. Bonne route à tous et à toutes,

TEMOIGNAGE de Allegra A., 29 ans, prof. indep. 2010

Ce stage a été une expérience très enrichissante et m'a aidé à me réconcilier avec l'alimentation. J'ai appris a mieux identifier les aliments qui me font du bien et à quel moment. J'ai changé certaines de mes habitudes alimentaires et je me sens beaucoup mieux.

Enfin, ce stage a été aussi une très belle expérience sur le plan humain et je suis impatiente de suivre les prochain cycles!

TEMOIGNAGE de Frédérique B., 34 ans, responsable ressources humaines.

Merci beaucoup pour ce stage qui m'a fait un bien fou au creux de l'hiver! Consacrer deux jours à sa santé, à celle de nos proches, mettre a jour notre compréhension des aliments et de leur effets, s'essayer pour de vrai à la cuisine sous l'œil bienveillant d'une pro, que du bon!!

Merci à tous les deux Anne et Richard pour votre générosité à travers ces deux jours.

TEMOIGNAGE de Marie-Lyne, 50 ans, diététicienne.

Bonjour, Je m'appelle Marie Lyne, j'ai 50 ans et j'exerce la profession de diététicienne en libéral. Depuis environ un an, je suis intéressée par la médecine chinoise, car bien que très peu souvent malade, je constate que la médecine classique ne s'intéresse jamais à la source de mes problèmes , mais cherche plutôt a éliminer mes symptômes. J'ai donc décidé de commencer a m'intéresser a la diététique chinoise, pour voir si par rapport aux bases que l'on m'avait apprit, j'avais des possibilités de mélanger les deux principes diététiques.

Je viens donc de faire un stage sur " la diététique énergétique chinoise " et là, je suis époustouflée par ce que j'ai appris. Le stage était très bien construit, j'avais un peu peur d'être noyé dans de la théorie, mais tout a été clair, très dense mais totalement compréhensible et applicable . J'ai passé deux jours avec un groupe très sympathique, et j'ai suffisamment d'éléments pour pouvoir mettre en pratique au quotidien, une alimentation que me satisfera , qui m'apportera des plaisirs gustatifs et qui me gardera en pleine forme. Je crois que dés que j'aurais bien expérimenté cette nouvelle façon de m'alimenter, et dés que je serais assez performante, je proposerai la diététique chinoise,à certains des clients qui viennent me consulter pour des problèmes de poids. Car il me semble que cette alimentation est plus logique que l'alimentation classique européenne.

Il est prévu d'autres sessions de formation, pour avancer dans la démarche, et je les attends avec impatience. L'intervention d'Anne au cours de la deuxième journée (Anne est chinoise) permet de bien passer de la théorie , au contenu de l'assiette. Merci donc à Anne et à Richard, de m'avoir permis de faire mes premiers pas dans ce monde nouveau qu'est la culture Chinoise. Merci au partenaires du groupe

Marie Lyne

TEMOIGNAGE de Monique, 52 ans

Lorsque j'ai découvert le site sur " la Diététique du Tao ", j'étais à la recherche de solutions naturelles pour aider mon corps à se remettre de l'ablation d'un vilain polype intestinal à dysplasie de haut grade détecté en Janvier 2007. Lors de la dernière coloscopie en Janvier 2008, le résultat était satisfaisant, pas d'adénome, mais quand même un suivi régulier dont le prochain sera fin 2009. Ouf ! Je souhaitais avant tout remettre de l'ordre dans ce corps quelque peu malmené par une vie professionnelle trépidante et surtout lui permettre de bénéficier d'énergies naturelles qui éviteraient une éventuelle récidive, sans compter les autres maux récurrents même en vacances(migraines, lourdeur après les repas, fatigue, sommeil perturbé … et j'en passe). Ce n'est pas un problème de poids qui m'a orientée vers ce stage (48 kg pour 1m61) mais une réelle volonté " de remettre les pendules à l'heure ". (et ce n'est pas avec l'allopathie que j'y serais arrivée !)

J'ai donc suivi le stage de Diététique du Tao les 12 et 13 avril 2008.

Pour ceux qui en sont encore au stade de la réflexion, de l'hésitation pour s'inscrire, (je comprends, j'étais aussi dans le doute) je peux vous affirmer que vous en ressortirez surpris, enrichis par ce que vous découvrirez et vous n'aurez qu'une seule envie, mettre en pratique en arrivant chez vous. C'est ce que j'ai fait. Mais il n'y a que 8 jours donc c'est un peu tôt pour en donner les résultats. Je reviendrai sur ce site dans quelques mois pour vous en reparler. Mais attention ! il faut y aller progressivement comme nous le conseille vivement Anne TRAN . On saura vous expliquer : le repas du roi ( petit déjeuner) le repas du Prince (Midi) le Repas du Mendiant (soir) sans aucune contrainte et en mangeant de tout. On vous expliquera aussi " le Feu digestif " Très intéressant pour des gens novices comme moi. Et ce n'est pas compliqué, comme le disent Richard et Anne " c'est d'une logique ! ". Tout coule de source, il suffit évidemment de volonté et d'organisation. C'est Tout. Ce n'est déjà pas si mal vous me direz, mais on n'a rien sans rien. Et puis notre corps vaut bien cela !

Richard Zagorski et Anne Tran sont des passionnés qui enseignent avec une réelle envie de nous aider et nous permettre d'être bien dans notre corps et notre tête, avec beaucoup d'attention, de convivialité, d'humour. On n'a vraiment plus envie de partir, c'est un stage passionnant, je viens de m'inscrire pour 2 autres modules au cours du second semestre 2008.

N'oubliez pas, ce stage EST OUVERT A TOUS ! UN GRAND MERCI A ANNE et RICHARD ET AU PLAISIR DE VOUS REVOIR

Monique, Rennes le 17 avril 2008

TEMOIGNAGE de Philippe, 47 ans, marié, 3 enfants, commercial.

Le 16 février 2006, Clermont-Ferrand

Dans le premier semestre 2005, j'ai eu des problèmes de santé que je n'arrivais pas à comprendre. Suite à une analyse de prise de sang, mon médecin de famille me proposait des solutions thérapeutiques qui pour moi n'en étaient pas. En effet, j'ai fini par comprendre que la médecine occidentale me proposait des solutions d'adaptions face à mes maux, mais ne se souciaient pas de me donner les causes de mes problèmes et de les régler définitivement. Je me suis orienté alors vers la médecine chinoise, au travers de la Réflexologie. Un médecin français, ayant étudié 35 ans à l'Université de Changaï, a su lui, me détailler en plusieurs séances, les raisons de mon désordre physique influant sur mon psychique.

Suite à son enseignement, et la mise en pratique de 4 règles d'hygiène de vie et de bien-être toutes simples que je vais vous livrer, j'ai perdu 12 kilos en 4 mois (pour 1,72 m je suis maintenant à 65 kilos). J'ai effectué une prise de sang au bout des 4 mois : tous les taux de cholestérol, gamma GT et autres qui étaient hors cadre, sont redevenus normaux. Je n'ai plus de douleurs, je ne transpire plus la nuit, je ne ronfle plus ni n'ai plus d'apnée du sommeil. Je suis d'une performance physique et intellectuelle bluffante pour moi-même, et j'ai trouvé un équilibre de bonheur.

Important : tout ceci n'est qu'une question de volonté et d'organisation simple, mais les clefs pour moi sont là.

Les 4 règles que je respecte sont :

• La mise en pratique la plus juste possible de La Diététique du Tao à la maison mais aussi au restaurant, même dans mon activité commerciale.
• Les massages réguliers sur les méridiens et les points réflexes que pratiquent un réflexologue ou réflexothérapeute.
• Un peu de sport, que j'ai choisi sous forme de natation deux fois par semaine, voire trois si je peux dans mon planning (20 longueurs de 50 mètres par séance).
• La phytothérapie préventive et l'homéopathie pour la médecine de tous les jours. Fini l'allopathie.

Mes repas types en semaine sont, et c'est encore une question de volonté et d'organisation simple :

Au petit déjeuner : " le repas du roi " : un bol de thé chaud et de qualité, acheté chez un détaillant et pas en grande surface. Trois tartines de pain complet, ou aux 6 céréales, ou au sésame acheté dans une boulangerie digne de ce nom ou dans un magasin bio. Sur ces tartines, je met du beurre de qualité, baratte ou à la motte, acheté chez un vrai crémier sur le marché. Je rajoute du vrai miel de mes montagnes d'Auvergne acheté sur le même marché. Mais en plus, et là c'est essentiel pour mon équilibre alimentaire : une soupe de légumes (fait de la veille ou l'avant-veille pas plus), avec dedans un mélange de céréales mi-cuites acheté toujours dans un magasin bio, plus deux cuillérées de pollen du même magasin.

Cela peut vous paraître bizarre ou compliqué. Les deux réponses que je trouve à vous donner sont que :

1. je n'ai plus jamais de rhume, angine, grippe ou autre que j'avais avant à répétition.
2. je m'y suis tellement habitué depuis 6 mois que c'est un manque s'il m'arrive parfois de ne pas avoir cette soupe au petit déjeuner. C'est devenu un besoin vital pour mon équilibre. De ce petit déjeuner joue l'efficacité de ma matinée.

Le repas du midi : " le repas du marchand " : un plat chaud direct sans entrée (qui plus est froide). Je privilégie surtout un poisson avec un légume accompagné d'une tranche de bon pain. Jamais de boisson avant ou pendant le repas, mais après, et ce sera toujours un thé chaud. Et c'est tout ! (Surtout pas de dessert !).

Vers 17 ou 18 heures : si cela est possible, des fruits de saison (très important pour tout, les produits de la saison !). En ce moment des fruits sec : noix, noisettes, amandes, dattes, figues, abricots, ou pommes et clémenvillas.

Le repas du soir : " le repas du mendiant " : une soupe de légumes du marché, de poisson, ou asiatique, avec un tout petit peu de pâtes (semi-complètes) achetées bio, ou du riz, ou du pain.
Un thé léger ou tisane au cas où. Et c'est tout ! Si j'ai un problème de digestion, je ne bois que du chaud, donc du thé.

Et le Week-end me direz-vous ? Eh bien je me fais plaisir ! Si j'invite ou suis invité, je mange de tout (car même si j'en ai plus envie, je suis poli !). Mais comme je m'aperçois très vite après l'euphorie de ma gabegie, que mon mal-être revient (ballonnements, éructations, sommeil perturbé, efficacité diminuée, mal à la tête…), Eh bien je reviens vite à ma méthode du Tao, à ma piscine, et à mes massages, et là, je me dis que la prochaine fête, je la ferai avec modération,
car je suis tellement bien en semaine… !?! (Un comble mais c'est vrai). Essayez, vous verrez ! (Et soyez honnête avec vous !).

Trois mots encore :

• Mon micro-onde est à la cave: je réchauffe tout dans une casserole ; oui c'est plus contraignant car il y a de la vaisselle, mais mes aliments sont tellement plus sains !
• A la maison nous cuisinons principalement au Wok : découvertes assurées de saveurs nouvelles, d'énergie dans les aliments, et d'un digestibilité étonnante !
• Je suis Auvergnat et j'ai supprimé mon aliment de rêve de l'époque : le Saint-Nectaire, le Cantal ou le Bleu d'Auvergne. Oui ! tout comme le lait que j'ai banni, mais j'y ai gagné un bonheur de vie et un bien-être, qui sont tels, que ces produits ne m'attirent plus du tout, tant hélas, j'ai compris leur poison. Tout comme les desserts et les glaces ! La catastrophe pour la digestion ! Il faut du chaud, du chaud, et toujours du chaud ! Même en été ! Observez les Touaregs !

Vous allez dire que suis un puriste, et vous avez certainement raison. Mais on n'a pas de résultat sans efforts, et en même temps, si vous saviez comme je suis bien dans mon corps et dans ma tête. J'ai un esprit cartésien, et si depuis 6 mois j'ai mis en pratique la Diététique du Tao, et ces trois autres règles, c'est qu'elles sont véritablement efficaces : je n'ai pas repris de poids, je n'ai plus de maux, je ne suis plus malade, mon corps réagit très vite à l'arrivée d'un virus, et mon équilibre de vie est là. Je suis Auvergnat et j'ai fait des en plus des économies ! Mon panier moyen en grande surface est de … 40 € par semaine pour 5 au foyer, au lieu de 140 avant. Mes achats cumulés sur le marché ou en magasin bio n'arrivent pas aux 100 € restant. Donc j'y ai gagné et je mange plus équilibré.

Pour ma part j'ai compris ce qu'il fallait faire pour être bien dans sa vie alimentaire. Maintenant c'est à vous de voir si vous voulez être bien dans la vôtre, c'est juste une question de volonté et d'organisation. C'est un choix, et je pense avoir fait le bon. Alors pourquoi pas vous ?

Philippe