LA CREME BUDWIG

Publié le 09/05/2014
Catégorie : Dossiers sant

LA CREME BUDWIG

 

Voici une invention en matière de diététique qui mérite d'être commentée au vu des principes de la diététique chinoise. Cette préparation est en effet préconisée par certains naturopathes. Une préparation apparemment complète sur le papier mais qui ne résiste cependant pas à l’expérience du terrain, surtout chez les personnes âgées, où elle est souvent mangée en faisant la grimace.

Examinons donc le contenu de cette « crème » :

- Huile de tournesol (1 ère pression à froid) : (2 cuillers à café)
- Fromage blanc à 0% (4 cuillers à café)
- Miel ou sucre de canne
- Le jus d’un demi citron
- Une demi banane écrasée
- Des fruits frais ( pomme, poire, raisin )
- Des céréales crues complètes fraîchement moulues (sarrasin, orge, avoine, riz complet)

 

Génial, on a toutes les vitamines, tous les oligo-éléments, etc. Cette mixture est complète !
La fraîcheur supposée des produits, les céréales crues apportent une quantité d’énergie formidable, pense t’on.


Oui, mais :

  • L’ huile de tournesol et le fromage blanc forment un mélange de produits gras, humidifiants et de nature fraiche.
  • Les céréales crues sont très difficiles à digérer.
  • Le citron est un fruit acide, froid et humidifiant.
  • La banane, douce en saveur, n’en est pas moins de nature froide et très humidifiante.
  • Les fruits sont en général frais ou froids et acides (les fruits secs sont neutres).

L’ensemble est très donc très refroidissant et très humidifiant, les mélanges laitages-fruits, céréales-fruits, constituent une agression sur le foyer médian des plus sévères et il faut du temps à l’organisme pour digérer une telle préparation.

 


Le feu digestif est ici extrêmement sollicité et la Rate va s'en trouver affaiblie.

 

 

 

Le fait de mélanger de bons produits, très frais, très sains ne suffit pas hélas pour « additionner » les vertus de chacun. Il faut toujours tenir compte du devenir de l’aliment et de l’énergie nécessaire à son assimilation, sinon le corps rejettera ce mélange par trop indigeste

 

Conclusion : cette crème ne peut donc être conseillée sur le long terme

 

 

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