DESSERT AU POTIRON

Publié le 06/05/2014
Catégorie : Recettes

Voici une idée de dessert chaud, original, proposée par Anne TRAN et qui utlise du Potiron, des perles de tapioca et du lait de coco !!
Bon appétit

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 500 g de potiron
  • 6 cuillerées de soupe de tapioca
  • 20 cl lait de coco 160 g de sucre (selon goût)
  • 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
  • 1 cuillerée de soupe de graines de sésame (facultatif)

 

Préparation :

  • Eplucher le potiron puis le couper en gros cubes.
  • Cuire le potiron avec 3 bols d'eau (avec la gousse de vanille).
  • Dès que les cubes de potiron sont tendres,
    retirer la gousse de vanille.
  • Verser le tapioca dans le contenu.
  • N'arrêter pas de tourner jusqu'au moment où toutes les graines de tapioca deviennent transparentes.
  • Ajouter le lait de coco, sucre et le sucre vanillé (si vous l'utilisez).
  • Griller les graines de sésame au sec dans une poêle.
  • Ce dessert se consomme tiède. Parsemer les graines de sésame juste avant de servir

 

Remarque : :

Ce dessert peut aussi consommer froid comme un pudding.
Dans ce cas, couper le potiron en petits cubes et réduire le temps de cuisson.

  COURS DE CUISINE CHINOISE

NOTE : Pour celles et ceux qui sont interessé par des cours de cuisine chinoise

Art de la découpe, cuisson, de façon à préparer une
cuisine savoureuse, diététique et colorée,

vous pouvez contacter Anne TRAN au :

06 16 01 95 63