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Diététique curative  
LA CHALEUR DE L'ESTOMAC (*)

 

Voici, sur un syndrome assez commun, un aperçu des recommandations de la diéthothérapie chinoise.

SYMPTOMATOLOGIE :

Voici les symptômes qui, associés doivent faire penser à une chaleur de l’estomac.

Faim importante et fréquente,
soif de boisson fraîche,
digestion rapide,
la personne mange beaucoup et reste maigre,
douleur épigastrique avec sensation de chaleur,
haleine fétide,
constipation,
gencives tuméfiées et douloureuses,
parfois gingivite ou stomatite,
langue rouge,
enduit jaune,
pouls rapide et fort...

 

MECANISME :

Ce tableau provient souvent d'une constitution de type très "Yang" et/ou d''une mauvaise hygiène alimentaire, comme par exemple :

la consommation excessive d'aliments chauds et/ou gras,asséchants
L'excès de fritures, d'épices,
L'excès d'alcool et/ou de tabac (de nature chaude).


L'excès de chaleur s'accumule dans le centre, vient perturber les liquides de l'Estomac
et troubler les fonctions de ce dernier. La nature de la chaleur étant de monter, on pourra donc avoir des symptômes de chaleur dans le haut du corps, plus particulièrement sur le trajet du méridien de l'Estomac

La diététique est donc ici un facteur incontournable pour arriver au rétablissement.

 

CONSEILS DIETETIQUES

 

RECHERCHER :

  • UNE MASTICATION ABONDANTE !!! Ceci pour éviter d’éventuelles
    stagnations d’aliments, elle même génératrice de chaleur
  • Une alimentation légère et facile à digérer
  • Une alimentation légèrement rafraîchissante

 

EVITER :

  • LES EXCÈS ALIMENTAIRES !

  • LE GRIGNOTAGE (même si la faim intervient rapidement après les repas )

  • Respect de la pause digestive de 4 heures. Manger jusqu’à être rassasié car dans ce cas, la faim est importante, trop importante en réalité par rapport aux besoins des capacités digestives. Si on mange à la « hauteur » de cette faim, à long terme, on blesse le QI de la Rate et de l’Estomac.

  • Les aliments pimentés, chauds, asséchants.

  • les fritures, le gras, le sucré, les aliments grillés (carbonisés),
    les fromages forts, le café, l'alcool
    et les viandes surtout rouges

 

 

LES ALIMENTS CONSEILLES :

Produits animaux :

Lapin (soif, diabète, bouche sèche, vomissements, selles sanglantes)

Légumes et céréales :

concombre :soif
chou de chine : soif, agitation
épinard : soif, diabète du foyer supérieur et médian
pousses de bambou : soif, douleur épigastrique, sensation de gêne dans l'estomac
céleri : vomissement, inappétence, soif
lotus(racine) : soif
tomate : soif

Fruits :

poire : soif, constipation, dysphagie
kaki : soif, bouche sèche
citron : soif
mangue :soif, vomissements
orange : soif

 

LES ALIMENTS DECONSEILLES :

Produits animaux : mouton, poulet, coq, grenouille, boeuf

Légumes et céréales : aucun

Fruits : Excès de fruits oléagineux, noix

Autres : alcool, piment, cannelle, fenouil (graines), coriandre, aneth, poivre, carvi, clou de girofle, gingembre, ail, sucre de canne complet

Éviter l’excès de café et les alcools forts et aussi les fritures.

 

 

 

*) extrait de "syndromes et aliments" de philippe Sionneau