La Diététique du Tao - Formation dietetique

WEEK END 2 :

PROPRIETES ENERGETIQUES DES ALIMENTS SELON LA DIETETIQUE ENERGETIQUE CHINOISE

1 ere partie

ATELIER PRATIQUE avec Anne TRAN ..

VITALITE- EQUILIBRE -BIEN ETRE

Venez apprendre les bases de la nutrition selon la médecine traditionnelle chinoise de façon à l'appliquer dans votre quotidien et faire de votre alimentation une alliée redoutable aussi bien dans le domaine préventif que curatif.

à L'ESPACE BLEU
26, avenur quihou
94210 SAINT MANDE

Cette formation est ouverte à toute personne désireuse de se prendre en main sur le plan de l'alimentation dans une démarche de santé. Il ne s'agit pas de " recettes ", ni de cours de cuisine
mais de donner des principes alimentaires fondamentaux applicables par tous, et ce dans sa propre tradition culinaire. Les étudiants en MTC, les praticiens de santé (diététiciens, kinésiologues, ostéopathes, naturopathes, relaxogues, etc.) y trouveront une technique de choix afin de conseiller aux mieux leurs patients… Ce stage est toutefois ouvert à tous…

Propriétés et indications des 9 principales céréales
selon la médecine chinoise
Précautions concernant les céréales
La question du gluten
Le pain vivant
riz blanc / riz complet
Céréales "complètes / céréales raffinées , etc.

Comment les réintroduire dans nos assiettes.
Savoir les préparer
La question du soja et de ses dérivés
Les associations céréales/ légumineuses traditionnelles,...

Leurs propriétés selon la tradition chinoise.
Comment les consommer et les introduire dans les menus des enfants.

2 plats seront confectionnés dont 1 végétarien
selon l'association traditionnelle céréales et légumineuses

quelques cas seront abordés afin de donner des conseils pratiques pour des personnes souhaitant présenter leur cas personnel. Ceci contribue à rendre le stage extrêmement vivant, pratique et interactif. Ceci constitue aussi une excellente révision des principes de base vus dans le stage d'initiation.

REMARQUE : Ce stage se veut absolument pratique, concret et réaliste. tout au long du week end seront évoqués également les nombreux pièges liés à notre alimentation et auxquels il nous faut faire face, parmi lesquels : l'ionisation des aliments, le fast food, le four aux micro ondes, les produits allégés, les additifs alimentaires (aspartame, glutamate, etc.)…

RENSEIGNEMENTS & INSCRIPTION

DATES 2008 :

20/21 septembre
22/23 nov.

HORAIRE DES STAGES : Samedi : de 9 h 30 à 12 h 30, de 14 h à 18 h
Dimanche de 9 h 30 à 12 h 30, 14 h à 17 h 00.

LIEU : Espace Bleu, 26 rue Quihou 94120 SAINT MANDE
Métro : Saint Mandé (à deux pas de la porte de Vincennes)

TARIFS : 200 € le week-end.

CONDITIONS D'INSCRIPTION

Votre inscription sera ferme dès réception de votre chèque d'acompte de 30 euros.
En cas de désistement plus de 15 jours avant le début du séminaire, cet acompte vous sera remboursé.

Oui, JE M'INSCRIS ET RESERVE DES AUJOURD'HUI (à découper et renvoyer)

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Week-end choisi : ……………

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Tél : ……………………………

à renvoyer à :
Richard ZAGORSKI
8 rue des Héros nogentais
94130 NOGENT SUR MARNE

pour recevoir la brochure

N'hésitez pas à laisser vos coordonnées: contact

Possibilité également de déplacement dans toute la France, Suisse,Belgique,..
environ 10 personnes minimum.