STRATEGIE ALIMENTAIRE CONCERNANT LE SURPOIDS ET L’OBESITE



1 ère JOURNEE

- Rappel des fondamentaux de la diététique énergétique chinoise :
- Le Yin/Yang / Le Feu Digestif
- Le rôle fondamental de la Rate et des Reins dans les problèmes de surpoids et d’obésité.
- Propriétés énergétiques des aliments : vitalité, nature, saveurs, couleurs, indications, contre indications, etc.
- Les modes de préparation et leur propriétés.
- De l’importance des horaires des repas


- L’axe Humidité/Sécheresse.
- Les aliments classés selon cet axe.
- Le surpoids/obésité vu par la MTC ; Syndrômes associés.
- Différentes typologies des personnes en surpoids.
- Pourquoi les asiatiques qui suivent la tradition ont peu de chances de devenir obèses.
- Les outils de MTC  (acupuncture/diététique /pharmacopée /massages …)

2ème JOURNEE

- Les chiffres de l’obésité dans le monde.
- Les principales erreurs des Occidentaux sur le plan alimentaire.
- Le calcul de l’IMC.

- La notion d’INDEX GLYCEMIQUE.
- Classement des aliments selon cette notion.
- Les aliments « à haut risque ».

- Les principaux régimes et leur limite.

- LE PLAN D’ACTION pour mincir et se stabiliser.
- Les thés minceur de la MTC et plantes minceur.


ETUDES DE CAS

Questions /réponses

REMARQUE : Ce stage se veut absolument pratique, concret et réaliste. Seront évoqués également les nombreux pièges liés à notre alimentation et auxquels il nous faut faire face, parmi lesquels : l'ionisation des aliments, le fast food, le four aux micro ondes, les produits allégés, les additifs alimentaires (aspartame, glutamate, etc.)…

Sont exclus ou notés à titre indicatif des recettes trop exotiques avec des ingrédients que nous ne pourrions trouver en Occident


Support de cours fournis
Questionnaires



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