1 ère JOURNEE
- Rappel des fondamentaux de la diététique énergétique chinoise :
- Le Yin/Yang / Le Feu Digestif
- Le rôle fondamental de la Rate et des Reins dans les problèmes de surpoids et dobésité.
- Propriétés énergétiques des aliments : vitalité, nature, saveurs, couleurs, indications, contre indications, etc.
- Les modes de préparation et leur propriétés.
- De limportance des horaires des repas
- Laxe Humidité/Sécheresse.
- Les aliments classés selon cet axe.
- Le surpoids/obésité vu par la MTC ; Syndrômes associés.
- Différentes typologies des personnes en surpoids.
- Pourquoi les asiatiques qui suivent la tradition ont peu de chances de devenir obèses.
- Les outils de MTC (acupuncture/diététique /pharmacopée /massages
)
2ème JOURNEE
- Les chiffres de lobésité dans le monde.
- Les principales erreurs des Occidentaux sur le plan alimentaire.
- Le calcul de lIMC.
- La notion dINDEX GLYCEMIQUE.
- Classement des aliments selon cette notion.
- Les aliments « à haut risque ».
- Les principaux régimes et leur limite.
- LE PLAN DACTION pour mincir et se stabiliser.
- Les thés minceur de la MTC et plantes minceur.
ETUDES DE CAS
Questions /réponses
REMARQUE : Ce stage se veut absolument pratique, concret et réaliste. Seront évoqués également les nombreux pièges liés à notre alimentation et auxquels il nous faut faire face, parmi lesquels : l'ionisation des aliments, le fast food, le four aux micro ondes, les produits allégés, les additifs alimentaires (aspartame, glutamate, etc.)
Sont exclus ou notés à titre indicatif des recettes trop exotiques avec des ingrédients que nous ne pourrions trouver en Occident
Support de cours fournis
Questionnaires
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