LE POULET

Saveur : DOUX Nature : TIEDE

Tropisme : Rate, Estomac, Foie, Reins

Propriétés :

• nourrit et tiédit le Foyer Médian,
• accroît l’énergie,
• active le sang,
• tonifie le Jing,
• renforce les moelles,
• nourrit les cinq Organes.

Indications :

• Fatigue,
• inappétence,
• diarrhée,
• faiblesse du post-partum,
• convalescence,
• vertiges,
• certains troubles menstruels.

Utilisation : On connaît bien sûr le fameux poulet rôti, mais le poulet peut être aussi sauté, grillé, frit,… L’autre façon de cuire le poulet ou plutôt la poule est au court bouillon, en soupe...

Précaution : La nature tiède et Yang de la viande de poulet contre-indique sa consommation en cas de signes de chaleur comme : dermatoses, constipation, céphalées de type plénitude…