QUELQUES PLANTES CHINOISES

Voici une sélection de plantes que l'on trouve dans certaines épiceries chinoises et dont l'usage est double : médicinal et alimentaire.
Elles ne sont toutefois utilisées que dans un but curatif.

Remarque : Ces produits ont des actions thérapeutiques puissantes.
Toute automédication est en rigoureusement déconseillée.

BAI HE (Lys)
Lilium brownii

Doux et frais, le bulbe de cette fleur a une affinité avec le Poumon et le Coeur. Il humidifie le Poumon et est particulièrement utile en cas de sécheresse du poumon avec gorge sèche, toux sèche. D'autre part, cette plante possède une action apaisante par rapport à des troubles émotionnels comme anxiété, tristesse, confusion mentale, insomnies chroniques...

Parties utilisées : Oignon, graines et fleur

CATEGORIE : TONIQUE DU YIN

BAI SHAO YAO (Pivoine blanche)
Paeonia alba

La racine de la Pivoine blanche est une "herbe" particulièrement importante dans la pharmacopée chinoise. De nature rafraîchisante,
elle possède la propriété de nourrir le sang tout en harmonisant le Foie. Très souvent associée à DANG GUI, elle en atténue les effets échauffants.

Parties utilisées : racines

CATEGORIE : TONIQUE DU SANG /CALME LE FOIE

CHEN PI (Ecorce d'orange mûre)
Pericapium Citri Reticulae

Tiède, à la fois piquant et amer, Chen Pi (l'écorce de mandarine) régule le Qi du Foyer Médian et tonifie la Rate. Il est très utile pour "assécher l'Humidité " particulièrement des régions de la poitrine et du diaphragme. Il est fréquent de rajouter de petites quantités de Chen Pi aux préparations "toniques" afin de les rendre plus digestes.

Parties utilisées : écorce du fruit

CATEGORIE : REGLE LE QI /ASSECHE L'HUMIDITE

DANG GUI (Angélique chinoise)
Radix Angelicae Sinensis

Dang Gui est la racine d'Angélique chinoise. Plante majeure parmi les toniques du sang, certains l'appellent aussi "le gingeng féminin". Elle est pratiquement incontournable dans la plupart des prescriptions gynécologiques

Parties utilisées : racines

CATEGORIE : TONIQUE DU SANG

DANG SHEN (Codonopsis)
Radix Codonopsis

Dang Shen est une racine dont les effets sont voisins du fameux Ginseng (Ren Shen). C'est donc une plante tonique (en particulier du foyer médian et du Foyer Supérieur). Toutefois il est moins puissant mais aussi beaucoup moins cher. Ce qui est explique qu'il est fréquemment employé, avec un dosage plus élevé.

Parties utilisées : racines

CATEGORIE : TONIQUE DU QI

DA ZAO (Jujube)
Ziziphus jujuba

Da Zao est la datte chinoise, qui peut être mangé tel quel mais qui est souvent utilsé séché dans les prescriptions.Doux, neutre, de saveur délicieuse, elle a avec une affinité sur le foyer médian, qu'elle tonifie
de façon douce. C'est également un "harmonisant" car, ajoutée aux presciptions de plusieurs "herbes", elle semble apporter une certaine harmonie.

Partie utilisée : le fruit

CATEGORIE : TONIQUE DU QI

DU ZHONG (Ecorce d'Eucommia)
Cortex Eucommiae

Du Zhong (cortex Eucommiae) est l'écorce d'un arbre. D'aspect, il ressemble un peu à une peau de serpent de couleur brune. De texture
fine et friable, c'est un des grands tonique du Yang avec une affinité particulière pour le lombes.

Parties utilisées : l'écorce

CATEGORIE : TONIQUE DU YANG

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GAN CAO (Réglisse)
Radix glycyrrhizae

La racine de réglisse est un grand classique de la pharmacopée chinoise. Son nom qui veut dire "La plante douce". Son action se dirige vers l'ensemble des 12 méridiens mais plus particulièrement vers la Rate et le Poumon. C'est à la fois une plante tonifiante, antitoxique et qui "clarifie la chaleur".

Parties utilisées : racines

CATEGORIE : TONIQUE DU QI

GOU QI ZI (Fruit du néflier)
Fructus Lycii

GOU QI ZI est un petit fruit rouge qui nourrit le sang et le Yin. doux, neutre, il pénètre les méridiens du Foie et des Reins.Il s'emploie beaucoup pour les personnes du troisième âge, lorsque le Yin est déclinant.

Ce fruit est particulièrement utilisé dans les troubles visuels par vide de Jing et de sang avec des signes comme :
diminution de l'acuité visuelle, mouches volantes devant les yeux, éblouissement, yeux secs ou douloureux ...
Il est également utile lors des signes de vide du Foie et des Reins tels que : dorsalgie, faiblesse des lombes et genoux, impuissance...

Remarque : des études récentes semblent prouver la grande richesse de cette petite baie rouge en mettant en évidence son apport très important en antioxydants, en polysaccharides, en vitamines et en acides aminés...
On le considère comme protecteur du foie, hypotenseur et hypocholestérolémiant...

Parties utilisées : fruits

CATEGORIE : TONIQUE DU SANG

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HE SHOU WU (Renouée à fleurs nombreuses)
Radix Polygoni Multiflori

Son nom signifie " cheveux noirs". C'est l'une des rares plantes qui tonifie le 'jing" (avec SHU DI HUANG) et prévient un grand nombre de signes du vieillisssement (comme l'apparition de cheveux gris, la calvitie, la faiblesse des lombes.. ). Elle abaisse aussi le taux de cholestérol et prévient du durcissement des artères.

Parties utilisées : racines

CATEGORIE : TONIQUE DU SANG

HUANG QI (Astragale)
Radix Astragali

La racine d'astragale est l'un des plus grands tonique de la pharmacopée chinoise. Elle a une affinité particulière sur le Poumon et la Rate. Douce, légèrement tiède, elle très efficace pour stimuler l'énergie défensive (pour les personnes qui attrapent des rhumes à répétition par exemple).
Elle est l'une des plantes majeures en cas d'effondrement du Qi (essouflement au moindre effort, transpiration spontanée au moindre effort, asthénie, frilosité, proplapsus d'organes, oedèmes...)

Parties utilisées : racines

CATEGORIE : TONIQUE DU QI

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JU HUA (Chrysanthème)
Flos Chrysenthemi Morifolli

Le Ju Hua est une variété de chrysantème. Il possède une tropisme vers le Poumon et le Foie. Douce-amère, de nature fraiche, cette plante est très utilisée dans la pharmacopée chinoise pour les affections touchant les yeux. Particulièrement les yeux rouges, qui démangent, douloureux, secs ou larmoyants ....

Parties utilisées : les fleurs séchées

CATEGORIE : PLANTES QUI CLARIFIENT LA CHALEUR ET DESINTOXIQUENT

LIAN ZI (Graine de Lotus)
Semen Nelumbinis Nuciferae

Le lotus est une plante dont beaucoup de parties sont utilisées dans la pharmacopée chinoise (fleurs, barbe du lotus, germes, feuilles, rhyzomes,
etc.). Les graines sont de saveur douce et astringente. Elles sont efficaces contre les diarrhées chroniques, les leucorrhées, les émissions séminales... Elles sont également efficaces sur certians troubles psychiques, en apaisant le mental, en luttant contre les insomnies, la nervosité, les palpitations..

Partie utilisée : les graines

CATEGORIE : PLANTES ASTRINGENTES

SHAN YAO (igname chinois)
Dioscorea Opposita

Shan Yao est la racine de l'igname chinois. Neutre, de saveur Doux,
Il a une affinité avec la Rate, le Poumon et les Reins. C'est un tonique
doux qui tonifie la Rate, le Poumon, fortifie les Reins et leJing.
très indiqué dans les cas de diarrhée chronique (par vide de Rate),
de toux chronique ou bronchite, et aussi de dans les cas de Reins faibles, notamment chez les personnes agées...

Partie utilisée : le tubercule

CATEGORIE : TONIQUE DU QI

SHU DI HUANG (Digitale de Chine)
Radix Rehmania Prep.

Cette plante est capitale dans l 'arsenal de la pharmacopée chinoise. A la fois tonique du sang, du Yin et même du Jing des Reins. Elle traite les états de vide de sang (avec des signes comme teint pâle, vertiges, insomnies ...) et les états du vide du Yin des Reins avec des signes comme transpirations nocturnes, sensation de chaleur dans les os, lombalgies,
étourdissement, surdité ou acouphènes, grisonnement prématuré des cheveux...). Attention, cette plante est rarement prise seule Sa nature très grasse, très humidifiante fait qu'elle doit être utilisée avec précaution en cas de vide de Rate et d'Estomac.

Parties utilisées : racines

CATEGORIE : TONIQUE DU SANG / TONIQUE DU YIN

XIA KU CAO (prunelle commune)
Spica Prunella vulgaris

De nature froide, cette plante a une affinité particulière avec le Foie et
la Vésicule Biliaire. Elle dégage les blocages, élimine la chaleur du Foie
et possède une une action particulière sur les yeux ( dans les cas de yeux rouges, douloureux, photophobie...). Attention, ne pas l'utiliser toutefois en cas de vide de Rate et d'Estomac.

Parties utilisées : l'épi

CATEGORIE : PLANTES QUI PURGE LA CHALEUR

YI YI REN (larmes-de-Job)
Semen Coix

Le YI YI REN est l'orge chinoise. Douce, d'énergie fraîche, c'est une
céréale particulièrement efficace pour lutter contre certains phénomènes d'humidité (spécialement sur le réchauffeur moyen et surtout inférieur ): oedème, rétention d'eau, pertes blanches, selles molles ou diarrhées. Peut être consommé en soupe, avec du riz. Comme le riz, on peut la faire légérement griller avant cuisson "normale" pour renforcer son action digestive.

Parties utilisées : graines

CATEGORIE : PLANTES QUI DRAINE L'HUMIDITE

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